Cabbage Patties with Creamy Dill Sauce: A Hearty Vegetarian Delight 🥬✨
Estas jugosas croquetas de col con una salsa cremosa de eneldo son una opción perfecta para un almuerzo ligero o una cena reconfortante. Son crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de sabor. 🌿
📝 Ingredientes:
Para las croquetas de col:
- 3 tazas de col rallada finamente
- 1 zanahoria grande rallada
- ½ cebolla picada
- 2 huevos
- ½ taza de pan rallado (o harina de avena)
- 2 cdas de harina de trigo
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra
- ½ cdita de ajo en polvo
- ½ cdita de pimentón dulce
- Aceite para freír
Para la salsa cremosa de eneldo:
- ½ taza de yogur griego o crema agria
- 2 cdas de mayonesa
- 1 cdita de jugo de limón
- 1 cdita de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo rallado
- 2 cdas de eneldo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto